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ONDOの活動

TAG:TALK SALON

1回聞けば一生使える!失敗しない素麺のゆで方教室

2019.07.13

1回聞けば一生使える!
失敗しない素麺のゆで方教室
~元フランス料理シェフのアレンジレシピ付~
講師:岡上食品 代表取締役 岡上 博 様


TALK SALON ONDO主催 週末お昼イベントのご案内です!

今回は、小豆島手延べそうめんの株式会社岡上食品 岡上博さんにお越しいただいて、プロが教えるワンランクアップの素麺のゆで方と、アレンジレシピを教えてもらうセミナーを開催します。

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開催概要
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・日時:7月13日(土)11:00~13:00すぎくらい
・場所:TALK SALON ONDO
高松市鍛冶屋町7-4 704
※駐車場はございませんので近隣のパーキングをご利用下さい。
・参加費:1,500円(税込)🎁素麺のお土産付き
※当日現金にて集金致します。
・募集人数:10名
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小豆島手延べそうめんの生産者であり、元フランス料理シェフであり、素麺トータルコディネーターである岡上さんからの直伝とあれば、一生もの間違いなし!

ゆであがり30分経っても伸びない、強いコシが特徴の岡上食品の素麺を使って、シンプルだからこそ大切にしたい調理法を学びましょう。

オーガニックにも深い知識を持たれているので、食に関する知識についてもたっぷりお話を聞くことが出来ます。

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・素麺のおいしいゆで方が知りたい!
・小豆島手延べそうめんについて知りたい!
・オーガニックの話が聞きたい!
・素麺のアレンジメニューが知りたい!
・スーパーで買えない岡上食品の素麺食べてみたい!
・素麺のお供にはこれがぴったり。教えてあげる!
・小豆島発信で頑張っている岡上さんと話がしたい!
・平日は難しけれども土曜日なら参加できる!


な、方。是非参加してみてください(^^)/
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お申込み方法
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■申込方法:

①⇨申し込み・お問合せページから

②⇨FBイベントページから

今回は素麺のお土産もついていますので、帰ったらすぐにおいしい復習もできますよ~

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スケジュール:
・岡上さんからおはなし
・素麺のゆで方教室 試食付
・元シェフが教えるアレンジレシピ
・交流会
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#料理教室 #株式会社ONDO #TALKSALONONDO

モーニングセミナー

2019.07.10

 

TALK SALON ONDOイベント報告
ONDOモーニングセミナー「ホワイトボードセミナー」

講師:株式会社ONDO 代表取締役 谷 益美


朝活!

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初めてONDOのセミナーに参加していただく方も含めて、参加者11名で開催。

ホワイトボードをつかう理由
ホワイトボードの使い方
ホワイトボードの書き方のコツ
ホワイトボードを使うメリット
ホワイトボードの書き方がうまくなるには




谷先生のようにすっきりと!わかりやすい!
ほかの人や未来の自分が見て、「そうそうふむふむ」
と思えるようなホワイトボード(ノート)を書くためのコツを学んでいきました。

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セミナー後には、恒例の異業種交流もあり、
学びだけでなく、新しい出会い、新しいつながり、新しいアイデアの生まれる場となりました。

おしゃべりランチ会

2019.07.09

 

 

TALK SALON ONDOイベント報告
☆7/9昼@高松●おしゃべりランチ会


お昼ごはんの時間にゆるっと集まれたらいいなぁ~が出発点のランチ会。

 

お昼休みに参加してくださった方
ちょうど仕事が休みで参加できました!な方
今日は高松にいるんで参加しました!な方


今回は7名の方のご参加で開催。

 

それぞれの参加できる時間に
サロンにゆるりと集まって
Zion(高松市)のデリバリーランチを食べて
食後のコーヒーと差し入れのお菓子を食べながら

 

なんと今回は「お金にまつわるあれこれ」の話で、

時間ぎりぎりまで大盛り上がり!

 

新しい出会い、新しいつながり、新しいアイデアと出会える場になってほしいなぁ。という思いに近づける場となりました。

 

次回は8月後半開催予定です。何が生まれるか、今から楽しみです♪

 

☆今回のデリバリーでお世話になったお店

「Zion」香川県高松市天神前8-24  定休日 土 日 祝日

⇨お店情報はこちら

 


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7/9昼:おしゃべりランチ会
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お昼ごはんの時間にゆるっと集まれたらいいなぁ~が出発点のランチ会。堅苦しい事は何も決めずにオフィスを開放してゆるっと開催します♪
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・たまには違う場所でご飯食べたいと思っている方
・ランチ難民な方
・誰かと一緒にご飯食べたい方
・愛妻弁当披露した~い!な方
・ほっと息抜きしたい方
・ONDOのオフィスに入ってみたい方
・「Zion」のランチを食べてみた~いという方


時間内であればお好きな時間にお越しいただけます。

お昼ご飯は各自持参いただくか、soup&deli「Zion」さんにデリバリをお願いしますので必要な方は、下記概要をご覧いただき前日までにご連絡下さい。

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開催概要
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■日時:7月9日(火)11:30〜13:00
■会場:TALK SALON ONDO
高松市鍛冶屋町7-4 リモージュ京都704号室
■参加費:なし
■定員:10名
■申込方法:

①⇨申し込み・お問合せページから

②⇨FBイベントページから

■お昼ごはん:各自お持ちいただくか、こちらでsoup&deli「Zion」さんに注文しますので、必要な方は「スープセット」か「お弁当」どちらを希望するかをご連絡下さい。当日現金でお弁当代をいただきます。

メニュー
・ごはんランチ 520円
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ赤みそダレ
・スープランチ 570円
豚バラ・水菜・白菜・太もやしの
塩ラーメンスープ すだち風味
with 十穀米と天然塩ごはん

※時間内は出入り自由です。
※電子レンジご利用いただけます。
※珈琲はご用意いたしますので、時間内ごゆっくりしていって下さい。

 

10名限定「イタリアンクッキングライブ」 2019/6/19

2019.06.19

イタリアンクッキングライブ

La Salute (ラ・サルーテ) 中野 誠司シェフ


【日時】6月19日(水)18時30分〜21時30分
【参加費】5,400円(お料理のみ・飲み物は各自持ち込み)
【参加者】10名
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各所で大活躍中のケータリングシェフ、中野誠司さんをお迎えして、美味しく楽しいイタリアンクッキングライブを開催しました。

今回のテーマは「夏野菜」

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メニュー
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*夏野菜とバジルのアルフォルノ
*海の幸のベーコンとズッキーニのレモンクリームスパゲッティ
*仔羊肉の香草パン粉焼き
*アフォガード

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・自分の盛りつけた料理が焼きあがる時間が待ち遠しくあり楽しみな時間あり


・レシピに食材や調味料の知識を書き込む楽しい時間あり


・目の前で仕上がっていく料理を見ながらワクワクする時間あり

・それぞれ持ち寄りのおいしいお酒を愉しむ時間あり

今回も時間延長の楽しい時間となりました(^^)

 

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■中野誠司さんプロフィール
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La Salute (ラ・サルーテ)
1965年生まれ、香川県東かがわ市出身。
香川県立 三本松高校卒業後、辻調理師専門学校卒業。
「リストランテ・カサ・ビアンカ」「タベルナG」などを経て
「La Salute」をOPEN。La Saluteとはイタリア語で「健康」・「乾杯」の意味。「食」は健康と楽しさの源。 香川・四国を拠点にイタリアンシェフとして活動。ケータリングと料理教室の他、ウエディングや地産地消の講習会などにも参加協力している。
http://la-salute.jp/
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開催直前 3倍楽しむ!2019瀬戸内芸術祭スタディナイト 2019/4 /4

2019.04.04

☆4/4夜@高松◆開催直前!3倍楽しむ2019瀬戸内芸術祭スタディナイト2

NPO法人 瀬戸内小エビネットワーク事務局長 甘利 彩子様


日時:2019年4月4日(火)19:00~21:00(受付開始18:30)

場所:TALK SALON ONDO(高松市鍛冶屋町)

定員:12名

参加費:3,000円

たくさんのご要望を頂いて、2回目の開催イベントです。

 

今回も瀬戸芸を支えるNPO法人 瀬戸内こえびネットワーク事務局長の 甘利 彩子さんにお話しいただき、「そもそも瀬戸内海ってどこを指すの?」「それぞれの島の特徴って?」「必見!作品紹介」などなど、地元香川県民も「そうなんだー!!」と目からウロコな勉強会。

 

初めての方は、「へ~~~~っ」「そうなんだ!」と新発見のために。前回参加の方はちゃんと覚えているかの復習として、ご参加いただけたら嬉しいです。

 

世界中の人が注目する瀬戸内国際芸術祭。開催年の今年は、「瀬戸芸ってね…」と語れる人になりましょう!

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◎甘利 彩子さんプロフィール

NPO法人 瀬戸内こえびネットワーク事務局長

1981年長野市出身。2004年香川県に移住。2009年、瀬戸内国際芸術祭ボランティアサポーターこえび隊を立ち上げ、初回芸術祭の成功を支える。2012年NPO法人の設立に参加。島々とアーティスト、サポーターや官民関係組織を繋ぎ、3年に一度の芸術祭の準備から運営、通年での島での祭りや文化祭、イベントや世話話などで島々を飛び回る裏方稼業と、世界中に広がるサポーターネットワークのまとめ役として、ハブ的役割をしている。

http//www.koebi.jp/

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お申込みは、こちらからお願いします。

→お問い合わせ

前回もすぐに満席となりました。ご希望の方は、お早めにご連絡くださいませ(3/25現在)

10名限定「イタリアンクッキングライブ!」 2019/3/8

2019.03.09

イタリアンクッキングライブ!

La Salute (ラ・サルーテ) 中野 誠司シェフ


【日時】3月8日(金)18時30分〜21時30分
【参加費】5,400円(お料理のみ・飲み物は各自持ち込み)
【参加者】10名
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各所で大活躍中のケータリングシェフ、中野誠司さんをお迎えして、美味しく楽しいイタリアンクッキングライブを開催しました。

第1回目のテーマは「讃岐野菜」。

讃岐の野菜=マンバのけんちゃん…?としか浮かばぬ私ではありますが(笑)、どんな楽しい発見があるのか興味津々。当日は、たくさんの新鮮な讃岐野菜を使ったサラダ、パスタ、お料理をその場で作ってみんなで実食!

作り方も教わりながら、野菜について、お料理のコツなど学んで、心もお腹も大満足の夜でした。

各自持ち込みのワインがどんどん進んだのは言うまでもありません…(笑)。
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■中野誠司さんプロフィール
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La Salute (ラ・サルーテ)
1965年生まれ、香川県東かがわ市出身。
香川県立 三本松高校卒業後、辻調理師専門学校卒業。
「リストランテ・カサ・ビアンカ」「タベルナG」などを経て
「La Salute」をOPEN。La Saluteとはイタリア語で「健康」・「乾杯」の意味。「食」は健康と楽しさの源。 香川・四国を拠点にイタリアンシェフとして活動。ケータリングと料理教室の他、ウエディングや地産地消の講習会などにも参加協力している。
http://la-salute.jp/
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3倍楽しむ!2019瀬戸内芸術祭スタディナイト@高松 2019/2/26

2019.02.26

 NPO法人 瀬戸内小エビネットワーク事務局長 甘利  彩子 様


【日時】2019年2月26日(火)19:00~21:00(受付開始18:30)

【場所】高松市内会場

【定員】12名→24名

【参加費】3,000円

 

「今更聞けない瀬戸芸の楽しみ方」を楽しく学ぶスタディナイトを開催しました。お話くださったのは、瀬戸芸を支えるNPO法人 瀬戸内こえびネットワーク事務局長の甘利 彩子さん。

「瀬戸芸って、一体何?」「なんで島でやっているの?」「どこから見ればいいの?」などの基本的なお話や、瀬戸芸を支えるこえび隊裏話まで、みんなでワイワイ学んで、大満足の夜でした。

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◎甘利 彩子さんプロフィール

NPO法人 瀬戸内こえびネットワーク事務局長

1981年長野市出身。2004年香川県に移住。2009年、瀬戸内国際芸術祭ボランティアサポーターこえび隊を立ち上げ、初回芸術祭の成功を支える。2012年NPO法人の設立に参加。島々とアーティスト、サポーターや官民関係組織を繋ぎ、3年に一度の芸術祭の準備から運営、通年での島での祭りや文化祭、イベントや世話話などで島々を飛び回る裏方稼業と、世界中に広がるサポーターネットワークのまとめ役として、ハブ的役割をしている。

http//www.koebi.jp/

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